Taste of MELBA

4つの味をお愉しみください

MELBAのパウンドケーキは原点である喫茶メルバ開業当時の品揃えそのままに、「オレンジ」「アーモンド」「レーズン」「プレーン」の4つの味をラインナップ。

シンプルな素材と手間の掛け算がその出来上がりを支えています。

Orange / オレンジ

本来の皮の苦味を引き出すため、オレンジを生果からひとつずつナイフで丁寧に剥き、最少量の砂糖のみで大鍋で煮詰めたオレンジピールを贅沢に使用しています。

ほのかなキュラソーの香りとオレンジピールの爽やかさが織りなす、MELBAを代表するひと品です。

Almond / アーモンド

混ざりあったスライスアーモンドのやわらかい歯応えが、より一層生地の口どけを引き立たせています。天面で色良くローストされたアーモンドの食感も食欲をそそります。

長きにわたって人々に親しまれてきた、アーモンドとの王道の組み合わせをお愉しみください。

Raisins / レーズン

約1週間、ブランデーにじっくり漬け込みやわらかくしたレーズンを生地に混ぜ込み、香り高く焼き上げました。長い香りの余韻をお愉しみいただけます。

鼻先をくすぐる芳醇な香りと、どこか懐かしさを感じるクラシカルな味わいが根強い人気です。

Plain / プレーン

他の3種を召し上がってからお試しいただきたい、生地そのものの美味しさをダイレクトに味わっていただけるひと品。

洋酒・バターの香りの深み、しっとりと口になじむ優しい食感。シンプルゆえに奥深い、MELBAの基本となるこだわりがぎゅっと詰まっています。